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(1) 小鍋湯包：采用云南玉溪小鍋米線純正配方，優選新鮮豬大骨吊出原汁骨湯底，制 湯、制帽，嚴格遵循小鍋米線制作工藝流程，100%還原“鮮香酸辣”四味均衡、 口感層次豐富的玉溪小鍋米線； (2) 燜肉帽子：自研獨家燜肉包，量足塊大，云南湯池老醬 90℃大火沸炒，不經脫水 處理，保留堂食帽子鮮炒出鍋口感； (3) 云南酸菜：臘月采摘纖維細膩的紅河小葉芥菜，云南腌菜師傅專業手法揉搓，3 層 鹽封，老壇腌足 180 天，酸而不澀，解膩開胃； (4) 凍干韭菜：以新鮮韭菜為原料，運用 FD 低溫凍干鎖鮮技術，保留韭菜的特殊香味、 原有形狀和本來顏色，100%還原堂食韭菜形態。 (5) 保鮮米線：摒棄市面上各種添加淀粉、明膠、吊白塊的做法，優選 100%純稻米（無 糙米、陳米、雜米），經配米、洗米、泡米、打粉、調漿等九道工藝，歷時 228 個小時，制出原料只有米和水的正宗云南新鮮濕米線，60%以上保濕度，保留純米 原香，0 添加淀粉，入口無膠感，0 添加防腐劑，安全放心； (9) 輕松料理：1 分鐘立煮即食，秒變“米線”烹飪大師。

德和玉溪酸菜小鍋米線，用新鮮豬大骨吊出正宗骨湯底，用湯池老醬鮮炒 出的大塊燜肉搭配 180 天生制的云南酸菜制作靈魂帽子，加入運用 FD 凍干鎖鮮技術 保留原形原色原香的新鮮韭菜還原小鍋米線特殊香氣，僅用純米和飲用水制作云南新 鮮濕米線。足足 6 大料包，1 分鐘立煮即食，三餐宵夜美味百搭，100%還原堂食味道。