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香到爆、酥到叫、脆到跳

①原料--面粉的產(chǎn)地，蛋白質(zhì)含量，面筋含量，以及面粉的生產(chǎn)工藝，對麻花品質(zhì)，口感，酥脆度都有影響，本公司使用面粉是由中糧集團(tuán)專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)為我司定制。 ②生產(chǎn)工藝--獨(dú)有的低溫油炸技術(shù)（高溫約220℃～260℃，我們使用180℃），使產(chǎn)品保持酥脆的同時(shí)，含油量比同類產(chǎn)品低（產(chǎn)品含油量是傳統(tǒng)麻花的含油量的三分之一），并保證了原有的麥香，符合現(xiàn)代人低油的健康飲食理念。 ③油的使用-采用專利過濾系統(tǒng)，24小時(shí)過濾油渣，持續(xù)保持新油的參數(shù)，品質(zhì)更有保證。 ④輔料選購--精選重慶本地辣椒、花椒，色澤紅艷，麻辣適中，麻辣而不燥。