康大使牛奶醬油
? 492? 中國(guó)大陸
產(chǎn)品類(lèi)別:
展品亮點(diǎn)
“牛奶醬油”以牛奶為發(fā)酵液,用青稞炒面和大豆制曲,動(dòng)物蛋白和植物蛋白共同分解產(chǎn)生多種氨基酸,使醬油營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富,成色鮮靚,濃香醇厚。沿用傳統(tǒng)瓦缸作為容器,并將發(fā)酵時(shí)間拉長(zhǎng)至365天以上。如此不惜工本,保持古法工藝下的超長(zhǎng)天然發(fā)酵,只為在保證產(chǎn)品安全、健康的同時(shí),呈現(xiàn)真正自然釀造的美味。
貯存條件
陰涼通風(fēng)處,開(kāi)蓋后冷藏保存
展品介紹
“康大使牛奶醬油”的命名取意于“健康大使”,不只美味,更兼健康,這是我們做牛奶醬油的初心,也是不變的信念??荡笫古D提u油沒(méi)有食品世家的光環(huán),卻凝聚著一位古稀之年化學(xué)博士的畢生所學(xué)。十幾年中,他傾其所有、不斷試驗(yàn),逐步掌握了黃豆曲子在牛奶中發(fā)酵的生物、化學(xué)特性,并攻破了由牛奶不穩(wěn)定性帶來(lái)的技術(shù)難關(guān),最終制定出牛奶醬油的生產(chǎn)工藝流程,康大使牛奶醬油從此應(yīng)運(yùn)而生。













