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“牛奶醬油”以牛奶為發(fā)酵液，用青稞炒面和大豆制曲，動(dòng)物蛋白和植物蛋白共同分解產(chǎn)生多種氨基酸，使醬油營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富，成色鮮靚，濃香醇厚。沿用傳統(tǒng)瓦缸作為容器，并將發(fā)酵時(shí)間拉長(zhǎng)至365天以上。如此不惜工本，保持古法工藝下的超長(zhǎng)天然發(fā)酵，只為在保證產(chǎn)品安全、健康的同時(shí)，呈現(xiàn)真正自然釀造的美味。

陰涼通風(fēng)處，開(kāi)蓋后冷藏保存

“康大使牛奶醬油”的命名取意于“健康大使”，不只美味，更兼健康，這是我們做牛奶醬油的初心，也是不變的信念?？荡笫古Ｄ提u油沒(méi)有食品世家的光環(huán)，卻凝聚著一位古稀之年化學(xué)博士的畢生所學(xué)。十幾年中，他傾其所有、不斷試驗(yàn)，逐步掌握了黃豆曲子在牛奶中發(fā)酵的生物、化學(xué)特性，并攻破了由牛奶不穩(wěn)定性帶來(lái)的技術(shù)難關(guān)，最終制定出牛奶醬油的生產(chǎn)工藝流程，康大使牛奶醬油從此應(yīng)運(yùn)而生。