剁椒
? 95? 中國大陸
產品類別：
貯存條件
儲存方法：存放于陰涼干燥處，開封后需密封冷藏
展品介紹
剁椒，又名剁辣子、壇子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重1。剁椒是湖南、貴州、江西等地的特色食品，可以直接食用，也可作為佐料用于烹飪各種菜品。剁椒可以直接食用，也可以用于烹飪各種菜肴。例如，湖南的剁椒魚頭、剁椒蒸排骨、剁椒炒雞蛋等都是常見的菜品。剁椒的辣味和香味能夠提升菜肴的口感，使其具有獨特的風味
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