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香脆魚皮，是粵港地區(qū)傳統(tǒng)特色美食、零食，最早由潮汕地區(qū)開始制作食用，當(dāng)時(shí)的漁民會(huì)將新鮮的魚皮剝下來(lái)進(jìn)行加工然后在吃粉面的時(shí)候當(dāng)配菜加入。米粉與面食因?yàn)轸~皮加入，氣味幽香，添色添香。之后潮汕人民將這款美食帶到香港，經(jīng)香港的傳播令魚皮在東南亞地區(qū)得到廣泛的認(rèn)可和贊賞。 原料： 為了魚皮的香味濃郁，口感酥脆，我們甄選自越南湄工河畔的巴沙魚的魚皮來(lái)制作!它生長(zhǎng)在淡水和海水的交界處因此巴沙魚的脂肪含量較少，油脂分布非常均勻，肉質(zhì)鮮美，是一款無(wú)磷的魚，腥味相對(duì)較淡，魚皮更是韌性十足，品質(zhì)優(yōu)良是一種非常合適用來(lái)制作魚皮的原材料。我們從原產(chǎn)地直采，大程度上保證了魚皮的新鮮度，使得魚皮的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，滿滿的膠原蛋白。 生產(chǎn)： 我們采用現(xiàn)代精細(xì)工藝剝離魚肉，用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)過(guò)新工藝加工，既保留了魚皮原有的膠原蛋白 營(yíng)養(yǎng)更保留了魚皮的質(zhì)嫩爽快，配以調(diào)味，讓口感 更佳酥脆，層層好味，從清洗-去腥-腌制-調(diào)味-油炸到最后包裝都是嚴(yán)格把關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系， 完善的可溯化管理，我們的食品通過(guò)了HACCP食 品安全質(zhì)量體系。保證了食品安全與質(zhì)量。小到每一片魚皮的切片的大小把每一個(gè)細(xì)節(jié)做到極致，真正做到了高質(zhì)量保障與穩(wěn)定。通過(guò)特殊工藝加工，使魚皮口感酥、脆，同時(shí)香脆魚皮必須保持完整。 品質(zhì)： 我們的魚皮真正能做到0添加，取決于我們的包裝材質(zhì)，選用PE+純鋁尼龍+PED材料在里面內(nèi)袋充有氮?dú)狻＞哂蟹浅：玫拿芊庑院涂寡趸约胺莱钡墓πВ粌H僅保證了魚皮酥脆的口感，也同時(shí)延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，還具有防刺穿的效果，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中也不易碎。 賣點(diǎn)： 甄選優(yōu)質(zhì)巴沙魚，0添加，0反式脂肪酸，富含豐富的蛋白質(zhì)，鮮、香、脆口.吃法多樣化：可即食、可做火鍋配料，配啤酒、煮面煮粉，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含膠原蛋白，具有很好的美容功效，多個(gè)口味，選擇性豐富。 作為新型零食，老少皆宜，每塊都有魚肉回香，且通過(guò)不同特色的調(diào)味之后，口感更加美味好吃，（包裝內(nèi)充入氮?dú)猓娱L(zhǎng)保質(zhì)期。）。