黃金蛋
? 253? 中國大陸
展品亮點
全國首創,產品專利號,無心(蛋黃蛋清、震蕩融合),解決了不喜歡吃蛋黃(如噎人、口感渣渣等問題)的人群。口味新奇,芝士味、姜醋味完全跳出傳統雞蛋口味,芝士味是目前市場流行的口味,深受青少年、年青人喜歡,姜醋味具備很多功能性,滋養皮膚、驅寒驅風、活血化瘀、軟化血管,適合男女老少食用。芝士味黃金蛋、姜醋味黃金蛋配料表干凈,產品健康。采用高原農場、無污染養殖,無抗新鮮雞蛋。
貯存條件
置于陰涼干燥處,避免陽光直射
展品介紹
在傳統的蛋制品中,蛋白和蛋黃雖富含蛋白質及多種礦物質如鐵、鋅、錳等,但蛋黃因其特殊的質地和口感,常常給食用者帶來不佳的體驗,如噎人、口感渣渣等問題。此外,蛋黃中含有的硫化物氣味也在一定程度上影響了食用者的喜好。
目前市場上缺乏有效解決這些問題的方法,因此,研發一種能夠改善蛋黃口感、提升蛋制品品質的新技術具有重要的現實意義。
該產品設計的目的在于解決現有蛋制品中蛋黃口感不佳以及相關問題,滿足消費者對蛋制品的更高需求,蛋黃干燥、不好下咽的問題。
無心雞蛋產品通過對原料選擇、預處理、離心混合、熟化、產品分類加工、包裝殺菌等一系列工藝步驟的創新和優化,有效解決了傳統蛋制品中蛋黃口感不佳的問題,豐富了蛋制品的品類,具有較高的實用價值和市場前景。本發明的無心雞蛋產品生產方法及方法,通過對原料選擇、預處理、離心混合、熟化、產品分類加工、包裝殺菌等一系列工藝步驟的創新和優化,有效解決了傳統蛋制品中蛋黃口感不佳的問題,豐富了蛋制品的品類,具有較高的實用價值和市場前景。









