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惠州市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)月餅，中國(guó)叉燒皇五仁月餅首創(chuàng)者，廣東省老字號(hào)，產(chǎn)品榮獲國(guó)餅十佳、國(guó)餅經(jīng)典，2023年品牌單品銷(xiāo)售總量200萬(wàn)筒，九分餡料一分皮，餅皮酥脆，餡料飽滿，既能嚼到果仁的香脆，又能吃到叉燒肉的咸香； 獨(dú)特脆皮餅皮，只用面粉 雞蛋液 麥芽糖制作，沒(méi)有額外添加月餅美容劑，經(jīng)過(guò)烤箱高溫烘烤下，剛出爐時(shí)口感偏硬脆，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的口感的，建議放一周回油，讓油脂充分滲透，吃起來(lái)會(huì)更香。 正宗五仁月餅，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，果仁含量大于25%，有橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁； 秘制叉燒肉，選用山區(qū)走地豬中2%的梅頭肉制作，只選用新鮮豬肉，每天現(xiàn)腌現(xiàn)烤，烘烤過(guò)后咸香有嚼勁。

常溫保存

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