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郭師傅蛋黃叉燒皇月餅

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展品亮點

惠州市市級非物質文化遺產月餅,正宗五仁月餅,2023年品牌單品銷售總量200萬筒,九分餡料一分皮,餅皮酥脆,餡料飽滿,既能嚼到果仁的香脆,又能吃到叉燒肉的咸香; 獨特脆皮餅皮,只用面粉 雞蛋液 麥芽糖制作,沒有額外添加月餅美容劑,經過烤箱高溫烘烤下,剛出爐時口感偏硬脆,如果喜歡吃軟一點的口感的,建議放一周回油,讓油脂充分滲透,吃起來會更香。 正宗五仁月餅,符合國家標準,果仁含量大于25%,有橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁; 秘制叉燒肉,選用山區走地豬中2%的梅頭肉制作,只選用新鮮豬肉,每天現腌現烤,烘烤過后咸香有嚼勁; 精選海南咸鴨蛋,個大流油,與叉燒肉的咸香可以完美融合,減少月餅的油膩感。

展品介紹

惠州市市級非物質文化遺產月餅,正宗五仁月餅,2023年品牌單品銷售總量200萬筒,九分餡料一分皮,餅皮酥脆,餡料飽滿,既能嚼到果仁的香脆,又能吃到叉燒肉的咸香; 獨特脆皮餅皮,只用面粉 雞蛋液 麥芽糖制作,沒有額外添加月餅美容劑,經過烤箱高溫烘烤下,剛出爐時口感偏硬脆,如果喜歡吃軟一點的口感的,建議放一周回油,讓油脂充分滲透,吃起來會更香。 正宗五仁月餅,符合國家標準,果仁含量大于25%,有橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁; 秘制叉燒肉,選用山區走地豬中2%的梅頭肉制作,只選用新鮮豬肉,每天現腌現烤,烘烤過后咸香有嚼勁; 精選海南咸鴨蛋,個大流油,與叉燒肉的咸香可以完美融合,減少月餅的油膩感。