展品介紹
店集貢米獲得中國地理標志農產品,有機產品,綠色食品。
“店集貢米”由一個很有趣的故事而來。相傳明太祖朱元璋幼年時曾游經潘集店集,吃過店集米后無法忘卻。朱元璋登基后,特地下了一道詔書讓店集米上貢到皇宮,“店集貢米”由此得來。
“店集貢米”具有乳、香、亮、軟四大特點。乳,浮湯若乳,湯皮能挑三層而不竭。香,用手搓米,有清淡的自然米香,放米后手有余香,十分好聞,煮飯后香氣繞梁。亮,米色如玉,腹白絕少,輕拋加工,米粒晶亮,洗米水都是奶白色。軟,米飯松軟,飯香濃郁,軟糯可口,冷飯不回生,回味無窮。