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新寶堂陳皮水嚴選道地新會陳皮，低溫冷萃、細胞破壁，提取陳皮精華，釋放陳皮特性，還原本色本香，清香回甘、陳韻芬芳。 作為廣東三寶之首的新會陳皮，有“百年陳皮，千年人參”“粵菜的靈魂”等美譽。據史料記載，新會陳皮作為廣陳皮的上品，其新會柑的種植歷史距今已有700 年。 早在400多年前，李時珍在《本草綱目》中就記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”“今天下多以廣中來者為勝，而廣陳皮中又以產自廣東新會者質量優，稱新會陳皮，又稱之新會皮、會皮。” 2021年，新會陳皮炮制技藝已成功入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

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