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內蒙古雪郁食品有限公司

展位號：N4C118

國家/地區：中國大陸

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目前出口區域：

中國大陸

招代理區域：

中國大陸

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羔羊尾尖

? 95? 中國大陸

產品類別：

冷凍羊肉生鮮和冷凍肉

展品亮點

內蒙古羊肉

展品介紹

羔羊尾尖 = 羔羊尾巴最嫩、最精華的那一小段，屬于油香、軟糯、不膩的特色部位。一、部位特點 - 取自6～8月齡小羔羊尾巴末端 - 結構：細骨+皮+膠質+少量肥油 - 脂肪是奶香型，幾乎不膻 - 口感：軟、糯、滑、嫩，一抿就脫骨二、口感 - 皮：軟糯彈牙，膠原蛋白足 - 肉：嫩、香、不柴 - 油：香而不膩，比大羊尾清爽很多三、最適合做法 1.?清燉/煲湯湯白味濃，喝著特別香，不油膩。 2.?紅燒/紅燜入味超下飯，軟糯吸汁。 3.?火鍋煮幾分鐘就軟，啃著超香。 4.?鹵制下酒、追劇小零食。