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廣州市威倫食品有限公司

展位號:N2D098

國家/地區:中國大陸

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葉綠素銅鈉鹽

? 116? 中國大陸

展品介紹

葉綠素銅鈉鹽以桑葉、蠶沙為原料,經皂化、銅代等步驟加工制得的粉狀食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽,暗綠色或墨綠色粉末,具有特殊氣味。易溶于水和乙醇溶液,水溶液 為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好。具有天然綠色植物的 色調,著色力強,對光、熱穩定性稍差,但在固體食品中穩定性較好,在PH<6的溶 液中有沉淀產生,本產品比較適用于中性或堿性(PH 7~12)食品中。