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廣州市威倫食品有限公司

展位號：N2D098

國家/地區(qū)：中國大陸

61預(yù)約收藏

目前出口區(qū)域：

中國大陸

招代理區(qū)域：

https://imgs.sialchina.cn/exhibitor/image/20260319/ca1f1376356b6f29c4592bb04d7d691a69bbb096ba7c2.jpg

姜黃

? 61? 中國大陸

產(chǎn)品類別：

休閑食品脫水果類及堅果食糖及甜味劑糖果巧克力制品其他糖果糕點咸味餅干其他餅干烘焙糕點果脯蜜餞蜂蜜烘焙食品烘焙原輔料其他烘焙食品

展品介紹

以姜科類植物姜黃(Turmeric,Curcuma Longa L.)的根為原料，經(jīng)有機劑提取精制而成的食品添加劑姜黃。有特殊的芳香氣味，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯、丙二醇。在pH2.0-7.0環(huán)境中呈較穩(wěn)定的純黃色，在堿性環(huán)境中其溶液呈棕色或紅棕色，在pH7.0-8.0范圍內(nèi)其溶液呈玫瑰紅色。穩(wěn)定性易受光照、溫度、酸度、金屬離子等多種因素的影響。光和熱可促使其氧化分解，失去顯色能力。日光直接照射5h，色素的損失率在33%左右。