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廣州市威倫食品有限公司

展位號：N2D098

國家/地區：中國大陸

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目前出口區域：

中國大陸

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梔子黃

? 67? 中國大陸

產品類別：

休閑食品食糖及甜味劑糖果巧克力制品其他糖果糕點咸味餅干其他餅干烘焙糕點烘焙食品烘焙原輔料其他烘焙食品

展品介紹

以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides Ellis）的果實為原料，經提取、精制而成，可用糊精稀釋的粉末、浸膏或液態的食品添加劑梔子黃。將梔子果實粉粹成粉末，用水或乙醇浸出制成黃色液體。黃色液體，易溶于水、乙醇等極性溶劑，難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分，色素在堿性溶液中溶解度較大，應用于食品中著色力強，耐光性和耐熱性良好。