卡門莊園卡杜拉水洗
? 57? 巴拿馬
展品亮點
卡門莊園卡杜拉水洗咖啡產自巴拿馬沃爾肯帕索安喬,依托巴魯火山西麓的火山黑土,搭配1500-2000米海拔與2900毫米年降水量,采用100%手工采摘、半遮蔭種植,莊園獲C.A.F.E PRACTICE認證,已超60年歷史。莊園2008年卡杜拉斬獲BOP第一名,2021年再奪BOP冠軍,2018-2024年連續6年成為星巴克甄選巴拿馬唯一合作莊園。該咖啡采用水洗處理,杯測平均88分,入口有蔗糖、蜂蜜、巧克力風味,酸質柔和、質感順滑,無瑕疵且均衡。
展品介紹
處理方式:水洗 / 日曬;產地:巴拿馬?火山產區;具體產區:帕索安喬;海拔:1600–2000 米;平均氣溫:18℃;種植園類型:半遮陰種植園;烘焙度:中淺烘焙;杯測分數:平均 88 分;風味特征:這款優質咖啡散發著甘蔗、蜂蜜、巧克力與糖果的細膩香氣,口感優雅均衡,呈現出迷人的橙調色澤。其飽滿的醇厚度與極佳質感,搭配清爽鮮活的酸質,進一步提升了整體的品鑒體驗。



