失重森林黑牛大脆條100g
? 76? 中國大陸
展品亮點(diǎn)
放牛童品牌主打無添加高端牛肉制品,隸屬放牛童食品有限公司,位于內(nèi)蒙古呼和浩特,自營(yíng)工廠,單體面積2萬平米,日產(chǎn)能30噸牛肉干制品,是當(dāng)?shù)刈畲蟮呐H飧杉庸S,所有產(chǎn)品均為自有工廠,非代工產(chǎn)品,品質(zhì)有保障。
展品介紹
1.配料簡(jiǎn)單,僅含和牛原肉、天然香辛料 ,不添加色素、防腐劑。蛋白質(zhì)含量高,脂肪更易吸收,老人兒童孕婦均適合食用。
2.口感酥脆,咬下后發(fā)出咔嚓聲,咀嚼后脂肪融化香氣充分散出,肉纖維質(zhì)地不同于普通牛肉干,不塞牙。
3.傳統(tǒng)風(fēng)干工藝結(jié)合20°-120°低溫變頻烘烤,烘烤12個(gè)小時(shí)前期低溫(20-40℃℃)持續(xù)排酸,中期中溫(60-80)發(fā)肉香,后期高溫(100-120℃)定型增脆。全程變頻控溫避免局部過熱導(dǎo)致焦糊,確保每一根脆條受熱均勻;5斤肉生產(chǎn)出1斤脆條,牛肉水分從70%降至10%以下,同等重量下營(yíng)養(yǎng)密度是普通牛肉干的4倍,吃起來更“扎實(shí)過癮”。












