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鹽池灘羊，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（地理標(biāo)志證明商標(biāo)）。 1.鹽池縣得天獨厚的天然地理環(huán)境，培養(yǎng)了灘羊獨特的質(zhì)量，素有“喝的山泉水，吃的中草藥”的美譽。其肉質(zhì)細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，被國內(nèi)外美食家廣泛贊譽。寧夏的“五寶”之一，鹽池“三寶”之首，享譽世界。 2.鹽池灘羊六登國宴的六次分別是：2016年?G20杭州峰會、2017年?廈門金磚峰會、2018年?上海合作組織青島峰會、2020年第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇、?2021年全球健康峰會以及2022年亞太經(jīng)合組織領(lǐng)導(dǎo)人非正式會議。 鹽池灘羊主要產(chǎn)自寧夏回族自治區(qū)鹽池縣，其肉質(zhì)細嫩，脂肪分布均勻，含脂率低，肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。這種獨特的肉質(zhì)使得鹽池灘羊肉成為公認的優(yōu)質(zhì)羊肉。

精選鹽池灘羊脊骨部位加工而成，瘦肉多、有骨髓，適合清燉、火鍋等做法。