茶香老鴨掌是以國家級地理標(biāo)志保護(hù)品種縉云麻鴨為原料的特色美食。其用料考究，以34味純大料非遺鹵制技藝結(jié)合國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備精制而成，無任何食品添加劑及防腐劑，其肉質(zhì)緊實、香味濃郁、回味悠長。