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鹵味肉松
? 1? 中國大陸
展品亮點
1、獨特風(fēng)味,差異化定位。區(qū)別于市場上常見的原味、海苔味肉松,鹵味酥松以“先鹵再炒、味道更好”為核心賣點,將傳統(tǒng)鹵味工藝與肉松制作技術(shù)相結(jié)合。鹵制過程中,香辛料的香氣充分滲透至肉質(zhì)纖維內(nèi)部,經(jīng)過打松工藝處理后,每一絲肉松都裹滿濃郁鹵香,入口先是鹵味的醇厚鮮香,隨后是肉松的酥松口感,層次豐富,回味悠長。這種獨特風(fēng)味既可為面包、蛋糕、青團(tuán)等烘焙產(chǎn)品增添新口味維度,也可直接作為休閑零食食用,填補了鹵味類肉松產(chǎn)品的市場空白。
2、品質(zhì)溯源,安全可靠。作為國家級高新技術(shù)企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),昊東食品建立了從原料采購到成品出廠的質(zhì)量追溯體系。原料均來自長期合作的規(guī)模化養(yǎng)殖基地,每批原料都附帶檢疫合格證明;產(chǎn)品通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系認(rèn)證,符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),讓消費者買得放心、吃得安心。
3、技術(shù)賦能,口感升級。公司與合肥工業(yè)大學(xué)、合肥大學(xué)建立產(chǎn)學(xué)研合作基地,依托企業(yè)技術(shù)中心的研發(fā)實力,公司研發(fā)團(tuán)隊對鹵味酥松的制作工藝進(jìn)行多次優(yōu)化,經(jīng)歷一年多的時間終于實現(xiàn)量產(chǎn)。
貯存條件
常溫密封儲存
展品介紹
安徽昊東食品科技有限公司鹵味肉松,是公司依托近十六年的肉松生產(chǎn)經(jīng)驗,針對鹵味風(fēng)味愛好者打造的特色烘焙原料。作為公司旗下“昊東”“朱司令”等核心品牌的延伸產(chǎn)品,鹵味肉松傳承了企業(yè)嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),在保留傳統(tǒng)肉松酥松口感的基礎(chǔ)上,融入經(jīng)典鹵味風(fēng)味,實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新口味的完美融合。
熱鹵牛肉味酥松作為昊東鹵味肉松系列的主打產(chǎn)品,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)雞肉、牛肉為主要原料,搭配八角、桂皮、丁香等二十七種天然香辛料,經(jīng)鹵制、收汁、翻炒、打松等多道工序匠心制作而成。





