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上海晟俐供應(yīng)鏈管理有限公司

展位號：N3F076

國家/地區(qū)：中國大陸

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目前出口區(qū)域：

招代理區(qū)域：

https://imgs.sialchina.cn/exhibitor/image/20260430/447be1107183323e6f2e1cb96e7964d569f2bbdf4deae.png

和牛西冷牛排

? 0? 澳大利亞

產(chǎn)品類別：

冷凍牛肉進口食品進口食品生鮮和冷凍肉

展品亮點

肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感豐富，既有肉筋帶來的嚼勁，又有鮮嫩的肉質(zhì)。

展品介紹

來自牛的外脊部位，位于牛的后腰部分。該部位靠近牛的背部外側(cè)，運動量相對較大，因此肌肉纖維較粗，帶有一定的嚼勁。西冷的外側(cè)帶有一條白色的肉筋，這是其顯著的特征之一。在烹飪過程中，肉筋需要經(jīng)過適當?shù)奶幚恚源_保牛排的口感。雖然西冷牛排的脂肪含量相對較低，但由于其獨特的肌肉結(jié)構(gòu)和紋理，在煎烤過程中，能夠形成焦香外皮，內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感豐富，既有肉筋帶來的嚼勁，又有鮮嫩的肉質(zhì)。