-18℃以下保存

使用精選雞肉、雞軟骨加以大顆粒單純處理，配以天然蔬菜和純正香辛料，低速攪拌均勻，加以24小時0-4℃低溫靜置，采取油炸定型，木炭燒烤，人工穿串，低溫蒸制、冷卻蘸日式照燒醬等工序。