西梅干
? 894? 烏茲別克斯坦
展品亮點
特殊健康作用：
?預防骨質疏松：含硼元素及有機酸，促進鈣吸收，減少骨質流失。
?抑制泌尿結石：綠原酸等抗氧化成分減少草酸鈣結晶沉積。
?低升糖指數：天然果糖緩慢釋放，糖尿病患者可少量食用（需控量）。
展品介紹
產地與工藝特色?
?原生品種與地理優勢?
?品種：烏茲別克斯坦是西梅（歐洲李）的原產地，當地稱“Sayaki”（薩亞基），果實天生無籽、果肉厚實，糖度高達23-25%。
?氣候條件：地處中亞腹地，日照長達16小時/天，晝夜溫差±20℃，土壤肥沃，賦予西梅汁多核小、甜酸平衡的獨特風味。
?傳統加工工藝?
?遮陰晾曬法：采摘后于通風陰涼處自然干燥，避免高溫暴曬導致的糖分焦化，保留果肉軟糯口感與微脆表皮。
?無添加標準：僅經清洗、去核、殺菌處理，不添加蔗糖、防腐劑或色素，符合歐盟食品安全標準（農殘、重金屬未檢出）。
?出品率：10斤鮮果僅出1斤西梅干，濃縮果香與營養
特殊健康作用：
?預防骨質疏松：含硼元素及有機酸，促進鈣吸收，減少骨質流失。
?抑制泌尿結石：綠原酸等抗氧化成分減少草酸鈣結晶沉積。
?低升糖指數：天然果糖緩慢釋放，糖尿病患者可少量食用（需控量）。
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