杏干
? 532? 烏茲別克斯坦
展品亮點
特殊作用：
?低升糖指數：天然果糖緩慢釋放，糖尿病患者可少量食用。
?護心血管：鉀元素（1058mg/100g）調節血壓，降低疾病風險。
貯存條件
陰涼干燥處（≤16℃）密封保存，開封后冷藏防潮，保質期18個月。
展品介紹
一、核心產地與工藝特色?
?原生品種與地理優勢?
?品種：烏茲別克斯坦杏干（當地稱“Sayaki”或“黑杏脯”）以肉厚皮薄、纖維少著稱，因鮮果嬌嫩易破損，當地傳統工藝將其去核曬干制成深褐色果脯。
?氣候條件：依托中亞日照充足（年均2800小時）、晝夜溫差大的特點，杏子糖度高達23-25%，果香濃郁。
?核心產區：費爾干納盆地及撒馬爾罕地區，土壤富含礦物質，雪融水灌溉確保原料純凈。
?傳統工藝與無添加標準?
?遮陰晾曬法：鮮杏去核后平鋪透氣網架，自然曬干15-20天，避免高溫焦化，保留軟糯口感與微脆表皮。
?零添加：僅含杏干本身，無蔗糖、防腐劑、色素，符合歐盟食品安全標準（農殘、重金屬未檢出）。
?出品率：10斤鮮果僅出1斤杏干，營養高度濃縮。
特殊作用：
?低升糖指數：天然果糖緩慢釋放，糖尿病患者可少量食用。
?護心血管：鉀元素（1058mg/100g）調節血壓，降低疾病風險。
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