采用原果原釀工藝，采摘川西高原30年以上樹齡晚熟老樹梅果，與手工單一高粱酒、黃冰糖融合浸泡，入隆昌陶壇陳化730天，再經(jīng)中國蒙古櫟橡木桶過桶陳化。時間與桶香賦予梅酒甜美滋味，梅香明媚，交織香草與杏仁香，品飲酸甜芬芳，口齒留香。