湯汁濃郁而不油膩、非常適合拌飯食用

常溫

豆米火鍋是貴州特色的火鍋，將花蕓豆用溫開水浸泡12小時，再加入豬油、糟辣椒等配料炒制而成，口感醇厚，湯鮮味美、豆米粉質細膩，擁有豆湯的清香，配上秘制蘸水，老少皆宜。