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中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預(yù)測

2020.09.13

中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺。今天中食展小編給大家分享中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預(yù)測 

休閑食品俗稱“零食”,是快速消費(fèi)品的一類,是人們在主食之外,在閑暇、休息時所吃的食品,整體可以分為谷物休閑食品(烘焙類、膨化類、油炸類)、糖果巧克力、堅果炒貨、休閑豆制品、休閑素食蔬果、肉干肉脯、果凍、果脯蜜餞、西式甜點(diǎn)派等大類。食用休閑食品能減輕人的心理壓力,并能幫助食用者緩解自身情緒,保持心情舒暢,休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘OM(fèi)必不可少的一部分。

 

休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢

1. 隨著中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級以及新生代消費(fèi)群的擴(kuò)容,休閑食品呈現(xiàn)爆發(fā)的勢頭。 

2. 休閑零食門店迅猛發(fā)展:這幾年來,休閑零食門店發(fā)展迅速,不僅創(chuàng)新了渠道,還大大推動了各地休閑食品行業(yè)的發(fā)展。 

3. 休閑食品主食化,主食產(chǎn)品休閑化。 

4. 城市烘焙產(chǎn)業(yè)愈加發(fā)達(dá),激發(fā)消費(fèi)者購買需求:流行于各地的烘焙餅屋深受臺灣烘焙行業(yè)的影響,近兩年高速發(fā)展。 

5. 休閑食品的原生態(tài)趨勢越來越明顯,地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品嫁接休閑食品也是近幾年的行業(yè)特色。 

6. 種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢日趨明顯:在口味基礎(chǔ)上不斷追求產(chǎn)品的附加值,成為企業(yè)訴求差異化產(chǎn)品的必然選擇。 

7. 目標(biāo)人群的細(xì)分及相應(yīng)休閑食品高度復(fù)合的特征。 

8. 資本市場對休閑食品的青睞度越來越高。 

9. 市場由集中逐漸向分散過渡:在相對細(xì)分的市場上,國內(nèi)品牌的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),二三線品牌利用創(chuàng)新的能力,具備破局升位的條件和基礎(chǔ)。 

10. 跨境電商和電商平臺蓬勃發(fā)展,進(jìn)口食品將迎來高速發(fā)展期。 

今天中食展小編就給大家分享到這里,更多資訊請關(guān)注中國國際食品和飲料展覽會。

 

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