中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺。今天中食展小編給大家分享2020年休閑零食市場規(guī)模。

據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測，2020年整個休閑零食市場規(guī)模將會達(dá)到3萬億元。 

而在這片巨大藍(lán)海中，健康、減塑、高端化等成為趨勢關(guān)鍵詞。

減塑：可食用包裝，助力可持續(xù)性發(fā)展 

保持環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展，對于零食生產(chǎn)企業(yè)來說，也是要一貫堅(jiān)持的命題。 

例如在百草味舉辦的雙11預(yù)熱活動“中國味零食秀”上，百草味就展示了零食秀的新趨勢：包裝材料的減塑、輕量化以及可降解。

 據(jù)百草味介紹，這份邀請函函件材質(zhì)為可食用膜，是由淀粉、多糖以及水等食材組成，雖然和市面上常見的那種糖果包裝內(nèi)附的糯米紙差不多，但百草味這款邀請函未作任何添加，保證了無色無味的天然，且邀請函上的字畫都是可食用的，都是采用食用色素來做的印刷油墨。 

百草味也強(qiáng)調(diào)，今后還會從“為消費(fèi)者減負(fù)”到“為社會減負(fù)”，遵循“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則，繼續(xù)倡導(dǎo)環(huán)保和可持續(xù)性發(fā)展。 

雖然可食用包裝還未在市場中得到大規(guī)模運(yùn)用，但是減塑計(jì)劃確實(shí)有越來越多的企業(yè)參與進(jìn)來。當(dāng)然，不僅僅是零食企業(yè)，像軟飲料企業(yè)可口可樂、百事可樂也在近兩年開始了自己的“減塑計(jì)劃”，餐飲連鎖品牌肯德基也推出過可食用的咖啡杯和包裝紙…… 

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請關(guān)注中國國際食品和飲料展覽會。