中國(guó)食品展的小編據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)了解到，2021年，中國(guó)即飲咖啡的市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)可達(dá)149億人民幣，且近十年平均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15%，遠(yuǎn)超軟飲料和瓶裝水整體增速。這不僅意味著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)即飲咖啡的接受度提升，更得益于諸多品牌的加碼推新。

1東鵬、維他、小樣  即飲咖啡市場(chǎng)迎更多“跨界者”

近兩個(gè)月，即飲咖啡市場(chǎng)迎來了幾位“跨界者”。

2021年9月，“中國(guó)功能飲料第一股”東鵬飲料正式跨界咖啡市場(chǎng)，推出東鵬大咖搖搖拿鐵新品。采用阿拉比卡咖啡豆，甄選新西蘭奶源，不含反式脂肪酸，打造一款低糖咖啡飲料。此外，區(qū)別于傳統(tǒng)即飲咖啡，東鵬大咖創(chuàng)新提出“搖搖”概念，喝前搖6下，搖出奶泡，搖出香，目前有500ml暢享裝和330ml迷你裝兩種規(guī)格。

消費(fèi)者熟知的維他奶也加碼即飲咖啡市場(chǎng)，近日推出一款素拿鐵，這是一款巴旦木咖啡飲料，以巴旦木奶作為“素”基底，適用于乳糖不耐受的消費(fèi)人群，選用阿拉卡比咖啡，具有高鈣低糖、0膽固醇的健康特點(diǎn)，產(chǎn)品打出了“一口素拿鐵，好喝輕負(fù)擔(dān)”的口號(hào)，目前為330ml瓶裝規(guī)格。

此外，好彩頭旗下的小樣品牌也推出了一款“這咖啡”瓶裝咖啡新品，為300ml規(guī)格，焦糖瑪奇朵和意式拿鐵兩種口味，具有低脂肪的健康特點(diǎn)。

2更多巨頭入局，市場(chǎng)異軍突起

其實(shí)，從2020年初開始，即飲咖啡市場(chǎng)便異軍突起，迎來了高速增長(zhǎng)的浪潮。除了傳統(tǒng)的雀巢、星巴克等專業(yè)咖啡品牌外，統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、怡寶等品牌都紛紛加碼即飲咖啡賽道，再加上如今東鵬、維他奶、小樣等品牌的跨界推新，讓即飲咖啡市場(chǎng)尤為活躍。

中國(guó)食品展的小編盤點(diǎn)了近2年來，即飲咖啡市場(chǎng)上都涌現(xiàn)了哪些新品。

3低糖低脂流行，高性價(jià)比成品類新趨勢(shì)

品牌競(jìng)爭(zhēng)的加劇，推動(dòng)著國(guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)的升級(jí)迭代，如今，這一品類涌現(xiàn)出了諸多的新看點(diǎn)。

低糖、低脂成為流行概念。東鵬大咖搖搖拿鐵、維他奶素拿鐵、小樣這咖啡……2021年，這幾位“跨界者”推出的即飲咖啡新品，均提出了低糖、低脂、低負(fù)擔(dān)的概念。

5~8元價(jià)格帶更加主流。目前來看，這兩年市場(chǎng)上涌現(xiàn)的即飲咖啡新品，多維持在5元~8元這一價(jià)格帶，相較于以往咖啡的“高端形象”，更注重高性價(jià)比。而隨著這一價(jià)格帶中新品的涌入，更激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)箭在弦上。

中國(guó)食品展的小編認(rèn)為無論對(duì)哪一賽道而言，飲品巨頭的相繼入局，往往會(huì)憑借其強(qiáng)大的品牌力、產(chǎn)品力、渠道以及供應(yīng)鏈等方面的優(yōu)勢(shì)，將在市場(chǎng)中擁有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如今，更多飲品企業(yè)跨界加碼即飲咖啡賽道，其目標(biāo)無論是試水更多品類賽道，分?jǐn)偢?jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，還是積極打造第二增長(zhǎng)曲線，都將憑借創(chuàng)新新品和概念，在即飲咖啡市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

來源：食品板