鮮食為主、需求量大的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣決定了蔬菜在我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有特殊重要的地位，蔬菜生產(chǎn)在保障城鄉(xiāng)居民基本消費(fèi)需求和提高生活質(zhì)量方面發(fā)揮著重要作用。我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從昔日的家庭菜園逐步發(fā)展成為主產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，以及具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，保供增收促就業(yè)的地位日益突出。在近期舉辦的2022 SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久梳理了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀與問(wèn)題，給出補(bǔ)足農(nóng)產(chǎn)品流通短板的思路與建議。

牛肉，是烏拉圭的代表，也是烏拉圭經(jīng)濟(jì)、文化中不可或缺的一部分。2022SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，烏拉圭國(guó)家肉類協(xié)會(huì)亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣分享了烏拉圭牛羊肉行業(yè)的最新情況。 圍繞烏拉圭牛肉生產(chǎn)出口和供給穩(wěn)定性、價(jià)格情況，烏拉圭羊肉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)出口情況，中烏兩國(guó)在肉類貿(mào)易上的利好政策，蔡佳欣進(jìn)行了數(shù)字解讀。

《區(qū)域全面關(guān)系伙伴協(xié)定》（RCEP）自2022年1月1日起正式生效。RCEP對(duì)于打造亞太商貿(mào)圈和亞洲大市場(chǎng)意義重大，對(duì)于開(kāi)放型世界經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)全球化有著重要貢獻(xiàn)。 2022SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，中國(guó)國(guó)際商會(huì)黨委副書(shū)記劉振華、中國(guó)澳大利亞商會(huì)首席執(zhí)行官兼執(zhí)行董事Nick COYLE、印度尼西亞駐華大使館商務(wù)參贊Marina Novira Anggraini、中國(guó)泰國(guó)商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)Kesrin ARIYAPONGSE等中外嘉賓就 “食品企業(yè)如何擁抱RCEP帶來(lái)的新機(jī)遇”的話題進(jìn)行了深入探討和交流。

2021年12月，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，引發(fā)冷鏈物流行業(yè)和各大媒體的高度關(guān)注，這是我國(guó)冷鏈物流業(yè)多年期盼、國(guó)家層面出臺(tái)的行業(yè)規(guī)劃。隨后重磅政策接連加速落地，行業(yè)景氣度創(chuàng)歷史新高。《規(guī)劃》有哪些亮點(diǎn)和實(shí)施路徑？冷鏈行業(yè)面臨哪些機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)？在近期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉飛對(duì)“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃做了重點(diǎn)解讀。

在新冠疫情的反復(fù)沖擊下，世界各國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿讲煌潭扔绊懀虍a(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈面臨前所未有的沖擊。不斷上升的通貨膨脹和利率增加了國(guó)際金融市場(chǎng)的動(dòng)蕩，全球經(jīng)濟(jì)增添許多不確定性。在國(guó)際大環(huán)境的影響下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的復(fù)雜性、嚴(yán)峻性、不確定性上升。但綜合研判，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好的基本面依舊不會(huì)改變。在近期舉辦的2022 SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)樊綱主題致辭，對(duì)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)與消費(fèi)增長(zhǎng)進(jìn)行了深刻剖析，讓人們對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與行業(yè)未來(lái)有了更透徹的認(rèn)知。

國(guó)家對(duì)冷鏈物流政策持續(xù)加碼，疊加疫情催生的爆發(fā)式需求，冷鏈物流企業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期，冷鏈行業(yè)處于強(qiáng)勁風(fēng)口。針對(duì)食品行業(yè)物流運(yùn)輸損耗的痛點(diǎn)難點(diǎn)，在近期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，標(biāo)普全球海事貿(mào)易與供應(yīng)鏈行業(yè)解決方案主題專家張穎智聚焦中國(guó)食品進(jìn)出口市場(chǎng)，帶來(lái)了主題演講：“時(shí)間為王，易腐食物的貿(mào)易和運(yùn)輸”。

在科技創(chuàng)新的道路上，SIAL從未停下過(guò)腳步。在近期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，SIAL集團(tuán)CEO Nicolas TRENTESAUX與嘉賓共同展望未來(lái)，分享交流全球食品行業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)。

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心）王欣在近期舉辦的2022SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上表示，從黨中央的要求，到《食品安全法》，再到國(guó)家市場(chǎng)總局，都多次強(qiáng)調(diào)要落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任。全國(guó)有17萬(wàn)家食品生產(chǎn)許可企業(yè)、33萬(wàn)多家食品加工小作坊。要真正落實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈中的食品安全責(zé)任主體，企業(yè)應(yīng)用HACCP是合規(guī)生產(chǎn)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查所必須采取的預(yù)防性的控制措施。