始于1986年的匠心沉淀。首次亮相SIAL西雅展（上海），老周食品將帶著行業首創的“高湯豆干”與三代傳承的“鹵汁豆干”，為您呈現時間釀造的東方風味。

在快節奏的休閑食品賽道里，愿意花時間“慢下來”做產品的企業并不多見。

一塊小小的豆干，從一粒大豆的篩選，到鹵汁的調配，再到火候的拿捏，背后往往藏著幾代人的光陰與心血。5月18日-20日，在上海新國際博覽中心，SIAL西雅國際食品展（上海）即將盛大開幕，匯聚全球75個國家和地區的5000家展商，迎來125個國家和地區的18萬專業人士。

首次參展的老周食品（江蘇）有限公司（展位號：W5A063），就將帶著這樣一份跨越40年的匠心，向全球采購商遞上一張“東方醇鮮豆干造味者”的名片。

 

歲月沉淀

40年專注，成就蘇式豆制品龍頭

老周食品的故事，要從1986年說起。源起安徽的豆食手藝，一路扎根于江蘇鹽城。經過近40年的專注與深耕，如今的老周食品已不僅是一個承載童年記憶的品牌，更成長為江蘇省農業產業化龍頭企業以及蘇北地區規模領先的現代化豆制品企業。

四十不惑，老周食品的“不惑”在于對品質的絕對堅守。

品牌始終秉持“誠信為本、品質為先”的理念。在原料端，堅持選用非轉基因優質大豆；在生產端，老周不僅保留了祖傳秘制工藝的靈魂，更斥資引入了現代數字化生產體系。傳統工藝的“人情味”與現代工廠的“標準化”在這里完美融合，打造高品質東方豆食。

 

破局之作

打破常規，讓豆干真正“喝飽湯”

隨著休閑零食市場的消費升級，消費者對豆干的期待不再僅僅是“咸香解饞”，而是追求更健康、更醇厚、更有層次的味覺體驗。為此，老周食品近年來率先在行業內打響了品類創新的發令槍。

本次展會，老周食品重點展出的“高湯豆干”，正是破除傳統痛點的明星產品。

以往市面上的傳統豆干，多采用表面鹵制，味道往往浮于表面。老周食品大膽引入行業首創的“高湯慢煨”工藝。研發團隊不惜成本，精選豬骨、母雞、鯽魚、干貝等八大珍鮮原料熬制成濃郁高湯。

在慢火細煨中，豆干的每一寸孔隙都吸滿了湯汁。這使得產品不僅實現了“入味”與“保汁”的雙重突破，吃起來更是口感醇厚、鮮透多汁，完美契合了當下消費者對健康、美味與品質感的多重訴求。

 

經典傳承

三代秘鹵，還原純粹東方味

除了高湯創新，老周的經典口碑之作——“鹵汁豆干”同樣將亮相現場。如果說高湯豆干是創新的先鋒，那鹵汁豆干則是守正的基石。這款產品傳承了老周家三代祖傳秘鹵工藝，摒棄了工業化香精的速成法，堅持使用天然香料進行慢鹵細煨。

在食品安全備受關注的今天，老周食品堅持無防腐的健康標準。非轉基因大豆的清香與天然鹵汁的醇香交織，打造出軟韌多汁的經典口感。每一口，都是對傳統風味與現代健康標準的雙重致敬。

 

乘風SIAL西雅展

從區域龍頭到全渠道爆發的國際商貿跳平臺

好產品，需要與之匹配的好舞臺。作為有著40年歷史的區域龍頭企業，老周食品將首秀鎖定在SIAL西雅展，正是看中了這一全球超級食飲大展背后無可替代的商貿爆發力。

在日益內卷的終端貨架前，渠道商苦于尋找“有差異化、有利潤空間、供應鏈穩定”的新興爆品；而老周食品，正好擁有這樣的硬核實力。借助SIAL西雅展強大的資源鏈接網絡，老周食品不僅將向世界展示“東方醇鮮豆干造味者”的品牌形象，更有望實現精準的商業變現與渠道拓展：

高效鏈接核心買家：

直面現場18萬專業人士，無論是量販零食連鎖系統、大型商超便利店（CVS），還是新零售電商平臺，老周食品將在這里實現與優質渠道的一站式、零距離對接。

挖掘增量市場空間：

依托展會極高的國際化程度，老周食品具備標準化、規模化生產能力的現代工廠，將迎來與跨國采購商、出口貿易商洽談合作的黃金契機，讓“中國味道”走向世界。

品牌勢能全面躍升：

在SIAL這個“全球食飲創新風向標”的舞臺上發聲，是對老周食品40年工藝創新的一次權威背書，極大提升品牌在B端采購渠道的信任度與溢價能力。

誠邀品鑒：在 W5A063 預見品類新增長

作為“東方醇鮮豆干造味者”，老周食品正以40年匠心工藝，重新定義中國豆干的醇鮮體驗。面對日益內卷的終端貨架，一款有故事、有差異化工藝、有健康背書且供應鏈穩定的好產品，正是各大渠道破局的關鍵。

無論您是零售渠道、區域零食連鎖、商超系統，還是尋找優質休閑食品的經銷商與采購商，老周食品都已做好了充足的準備。

 

展會時間：5月18日-20日

展會地點：上海新國際博覽中心

展位號：W5A063

來老周食品展位，品鑒東方醇鮮，聊聊中國傳統豆干的品牌化升級之路。期待在這個極具商業價值的全球盛會上，與更多行業伙伴攜手，把握商機，簽下互利共贏的重磅訂單！

 

參展咨詢

電話：010-85728461

郵箱： exhibit@sialchina.cn