初夏申城，食飲潮涌。作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展（上海）5月20日圓滿落下帷幕，來自132個國家和地區的專業人士齊聚上海，共同見證全球食飲產業在中國高水平對外開放戰略下的澎湃活力。從跨國采購商的批量訂單，到地方特色農產品的出海首單，從傳統商超的年度簽單，到新興渠道的爆款合作，SIAL西雅國際食品展（上海）展期意向成交再破千億，充分彰顯其國際食飲商貿平臺的核心價值與強勁動能。

澎湃商貿勢能將從黃浦江畔傳遞至珠江之濱，9月3日—5日，SIAL西雅國際食品展將在廣州保利世貿博覽館舉辦，繼續深耕粵港澳大灣區，直通東南亞萬億市場，為中國食飲產業高質量發展注入持續動力。

貿易實效惠民生，全球平臺激活中國大市場

SIAL西雅國際食品展（上海）立足擴大內需，以高質量供給創造有效需求，暢通國內國際雙循環，豐富國內消費市場。今年展會迎來132個國家和地區的專業采購人士，構建覆蓋全國、聯通全球的高效食飲采購貿易網。

從一線連鎖商超到二三線區域經銷商，從傳統批發代理到直播電商、社區團購、倉儲折扣店等新興渠道，全球多元采購主體齊聚展會現場，他們帶著明確采購需求，實現精準高效對接，讓全球優質食材與國貨精品更快走進千家萬戶。

國際化采購陣容持續擴容，中國香港佳寶食品、大生集團，美國King Food Service，韓國Youngnam Co. Ltd.，新加坡Deli X-press (S) Pte Ltd，泰國CPF 集團，越南Nh?t H??ng Group、MM Mega Market，印度尼西亞Dima Group，澳大利亞Ostindo International等國際巨頭攜采購清單到場，現場敲定多項合作；國內“采購軍團”實力強勁，奧樂齊中國、叮咚買菜、永輝彩食鮮、永旺、好特賣、長春歐亞、SPAR中國、京東集團、天虹、盒馬等頭部渠道，以及來自全國21個省、直轄市、自治區72個城市的58個商協會、102個批發市場組團參觀，全面覆蓋中國核心食品流通集散地，進一步織密全國銷售網絡。

展會依托Match Me供需對接服務升級與“西雅AI逛展執行官”智能工具，打造多元商貿對接場景，實現供需雙方快速匹配、高效洽談。今年展期累計完成13,978場次精準商貿配對，實現“開展即成交、逛展即拓客”，跨國批量訂單、農產品出海首單、商超年度合約、新興渠道爆款合作密集落地，意向成交再破千億，SIAL西雅國際食品展（上海）充分釋放全球貿易平臺效能，為食品飲料產業穩增長、擴內需提供有力支撐。

 

匯聚全球精品爆品，搭建海內外食飲商貿橋梁

本屆展會集結75個國家和地區5,000余個優質食飲品牌，全面構建覆蓋全品類、全場景、全渠道的食品飲料產品矩陣，為全球買家提供一站式采購便利，助力展商拓寬銷路、提升品牌影響力。

SIAL西雅國際食品展（上海）匯聚35萬+展品，兼具國際品質與中國特色。海外方面，法國、意大利、愛爾蘭、西班牙、土耳其、比利時、波蘭、瑞士、俄羅斯、美國、阿根廷、巴西、秘魯、加拿大、哥倫比亞、烏拉圭、智利、阿聯酋、阿塞拜疆、埃及、沙特、澳大利亞、巴基斯坦、韓國、日本、馬來西亞、斯里蘭卡、泰國、烏茲別克斯坦、印度、印尼、中國臺灣、越南等國家將攜食飲精品集中亮相；國內方面，來自安徽、廣東、河北、河南、湖北、湖南、吉林、江西、內蒙古、寧夏、山東、山西、上海、天津、新疆、云南、浙江、海南、長春、杭州、淮南、喀什、萊陽、南昌、寧波、威海、濰坊、張掖、如東、永泰等多省市“名特優新”農產品，以及巴比熊、陳留香、大紅門、大莊園、滇二娃、都樂、甘源、光明食品、煌記、金絲猴、卡爾頓、空刻、隆銘牛、零蛋、馬大姐、莫小仙、牧野冰仙、奶酪博士、南國食品、1號牧場、微念、香之派、小胡鴨、紫燕百味雞、中糧悠采、祖名等頭部品牌與新銳好物同臺競技，涵蓋休閑食品、預制菜、糧油調味、生鮮食材、飲品乳品、烘焙輕食等全品類，既滿足國內消費需求升級，又為中國品牌出海搭建優質商貿通道。

從地方特色農產品出海首單，到國際品牌深耕中國市場；從傳統渠道穩定供貨，到新興渠道爆款打造，SIAL西雅國際食品展有效鏈接全球生產端與消費端，助力企業優化供應鏈、拓展新渠道、提升競爭力，推動中國食飲產業向高端化、品牌化、國際化邁進。

 

產業創新與趨勢引領，定義未來食飲新范式

SIAL西雅國際食品展始終是全球食飲創新趨勢的風向標。本屆展會迎來全球12,152款新品重磅首發，數量再創新高。這些新品集中體現清潔標簽、藥食同源、植物基、個性化營養等前沿趨勢，展現了全球食飲產業在健康化與功能化方向的深度探索。

當前餐飲競爭加劇，供應鏈效率與食材品質成為關鍵所在。本屆展會特設SIAL西雅國際餐飲供應鏈專區，匯聚高端食材、糧油調味、冷凍食品、預加工食品、輕食烘焙等豐富品類，為餐飲連鎖、團餐集團、商超生鮮提供一站式解決方案，成為全場焦點。

專區亮點紛呈，Tutto Pizza主題展區沉浸式呈現那不勒斯披薩非遺技藝與本土創新融合，通過大師展演、風味品鑒、技術交流，助力從業者把握披薩賽道增長紅利。展期發布的《2026新中式輕食發展白皮書》，直擊千億賽道，解碼輕食中式化、熱食化、功能化三大核心趨勢，為企業產品研發、市場布局、戰略決策提供權威參考。

迎來30周年里程碑的SIAL創新大賽備受矚目。本屆大賽收到22個國家和地區684件參賽產品，經過評審團從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度的嚴苛評審，巴西TRUE ACAI、印度尼西亞PT Ramantha Kawanua Indonesia、蘇州優爾集團的產品兼具市場潛力與創新價值，分別榮獲金銀銅獎，成為行業創新標桿，并將在SIAL全球系列食品展中巡回展出，實現創新成果轉化、優質品牌出圈。

 

思想交鋒與生態構建，從“做生意”到“看未來”

展會價值不止于商貿對接，更在于思想引領、資源鏈接、生態賦能。今年SIAL西雅國際食品展（上海）舉辦20場高端峰會與專業賽事，涵蓋產業洞察、技術交流、技能比拼、消費體驗等多元維度，構建超越貿易的行業創新生態，助力從業者更新認知、拓展資源、把握未來。

著名經濟學家、中國經濟體制改革研究會副會長、國民經濟研究所所長樊綱教授重磅發聲：“AI顯然能夠提高人類的生產力，在許多方面改善人類的工作與生活，你不發展，別人在發展，你就會落后，這是一場‘輸不起’的競爭。這次我們站在了產業革命、技術創新的前沿，是實現‘趕超’的重大機遇。”中國連鎖經營協會副會長兼秘書長王洪濤提出：“當下，餐飲行業的消費者行為發生了深刻變化，需求全面升級。目前，基礎體驗仍是底線，先做好吃、搞干凈，再來談情緒價值。”作為重頭戲的第八屆SIAL世界食品產業峰會，匯聚全球食飲界精英，圍繞全球貿易政策、連鎖餐飲破局、爆品打造等熱點議題展開深度研討，為行業厘清發展思路。

SIAL CUP咖啡師全能賽、第十一屆SIAL茶飲調配師大賽、SIAL零食節、SIAL美食廚房、SIAL臻牛獎、SIAL中餐廳、SIAL一城一面、SIAL創意飲品市集等活動輪番精彩上演，從研發創新到場景體驗，從技能比拼到趨勢發布，全方位激活產業活力。

 

“滬穗雙城”同頻共振，9月廣州接棒出海東南亞

上海展圓滿落幕，SIAL西雅國際食品展“滬穗雙城、高效直通中國高價值核心大市場”戰略布局持續推進。作為廣東省“粵貿全國”、“粵貿全球”重點展會，SIAL西雅國際食品展將于9月3日—5日在廣州保利世貿博覽館隆重舉辦，依托粵港澳大灣區區位優勢、產業資源與開放政策，展會將精準鏈接華南核心渠道與東南亞頭部采購商，成為展商深耕華南、出海東南亞、實現內外貿雙循環的首選平臺。

SIAL西雅國際食品展（上海）將延續上海展的高規格、高品質、高效能，匯聚華南連鎖商超、區域代理、餐飲集團、電商平臺、跨境貿易商等核心渠道，推動展商精準對接東盟萬億大市場，助力中國食飲品牌加速出海，同時展會也將推動國際優質食飲資源進入華南、輻射全國。SIAL西雅國際食品展“滬穗雙城”并舉，5月去上海立足全球視野、樹立品牌形象；9月來廣州深耕大灣區、直通亞洲市場，為食飲企業提供貫穿全年的增長引擎！潮起大灣區，食通東南亞。9月3日，與SIAL西雅國際食品展再聚珠江之濱，共拓萬億商機！