初夏申城，食飲潮涌。作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）5月20日?qǐng)A滿落下帷幕，來(lái)自132個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)人士齊聚上海，共同見證全球食飲產(chǎn)業(yè)在中國(guó)高水平對(duì)外開放戰(zhàn)略下的澎湃活力。從跨國(guó)采購(gòu)商的批量訂單，到地方特色農(nóng)產(chǎn)品的出海首單，從傳統(tǒng)商超的年度簽單，到新興渠道的爆款合作，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）展期意向成交再破千億，充分彰顯其國(guó)際食飲商貿(mào)平臺(tái)的核心價(jià)值與強(qiáng)勁動(dòng)能。

澎湃商貿(mào)勢(shì)能將從黃浦江畔傳遞至珠江之濱，9月3日—5日，SIAL西雅國(guó)際食品展將在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦，繼續(xù)深耕粵港澳大灣區(qū)，直通東南亞萬(wàn)億市場(chǎng)，為中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動(dòng)力。

貿(mào)易實(shí)效惠民生，全球平臺(tái)激活中國(guó)大市場(chǎng)

SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）立足擴(kuò)大內(nèi)需，以高質(zhì)量供給創(chuàng)造有效需求，暢通國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，豐富國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。今年展會(huì)迎來(lái)132個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)采購(gòu)人士，構(gòu)建覆蓋全國(guó)、聯(lián)通全球的高效食飲采購(gòu)貿(mào)易網(wǎng)。

從一線連鎖商超到二三線區(qū)域經(jīng)銷商，從傳統(tǒng)批發(fā)代理到直播電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)折扣店等新興渠道，全球多元采購(gòu)主體齊聚展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，他們帶著明確采購(gòu)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)高效對(duì)接，讓全球優(yōu)質(zhì)食材與國(guó)貨精品更快走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

國(guó)際化采購(gòu)陣容持續(xù)擴(kuò)容，中國(guó)香港佳寶食品、大生集團(tuán)，美國(guó)King Food Service，韓國(guó)Youngnam Co. Ltd.，新加坡Deli X-press (S) Pte Ltd，泰國(guó)CPF 集團(tuán)，越南Nh?t H??ng Group、MM Mega Market，印度尼西亞Dima Group，澳大利亞Ostindo International等國(guó)際巨頭攜采購(gòu)清單到場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)敲定多項(xiàng)合作；國(guó)內(nèi)“采購(gòu)軍團(tuán)”實(shí)力強(qiáng)勁，奧樂齊中國(guó)、叮咚買菜、永輝彩食鮮、永旺、好特賣、長(zhǎng)春歐亞、SPAR中國(guó)、京東集團(tuán)、天虹、盒馬等頭部渠道，以及來(lái)自全國(guó)21個(gè)省、直轄市、自治區(qū)72個(gè)城市的58個(gè)商協(xié)會(huì)、102個(gè)批發(fā)市場(chǎng)組團(tuán)參觀，全面覆蓋中國(guó)核心食品流通集散地，進(jìn)一步織密全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)。

展會(huì)依托Match Me供需對(duì)接服務(wù)升級(jí)與“西雅AI逛展執(zhí)行官”智能工具，打造多元商貿(mào)對(duì)接場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)供需雙方快速匹配、高效洽談。今年展期累計(jì)完成13,978場(chǎng)次精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)，實(shí)現(xiàn)“開展即成交、逛展即拓客”，跨國(guó)批量訂單、農(nóng)產(chǎn)品出海首單、商超年度合約、新興渠道爆款合作密集落地，意向成交再破千億，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）充分釋放全球貿(mào)易平臺(tái)效能，為食品飲料產(chǎn)業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需提供有力支撐。

 

匯聚全球精品爆品，搭建海內(nèi)外食飲商貿(mào)橋梁

本屆展會(huì)集結(jié)75個(gè)國(guó)家和地區(qū)5,000余個(gè)優(yōu)質(zhì)食飲品牌，全面構(gòu)建覆蓋全品類、全場(chǎng)景、全渠道的食品飲料產(chǎn)品矩陣，為全球買家提供一站式采購(gòu)便利，助力展商拓寬銷路、提升品牌影響力。

SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）匯聚35萬(wàn)+展品，兼具國(guó)際品質(zhì)與中國(guó)特色。海外方面，法國(guó)、意大利、愛爾蘭、西班牙、土耳其、比利時(shí)、波蘭、瑞士、俄羅斯、美國(guó)、阿根廷、巴西、秘魯、加拿大、哥倫比亞、烏拉圭、智利、阿聯(lián)酋、阿塞拜疆、埃及、沙特、澳大利亞、巴基斯坦、韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡、泰國(guó)、烏茲別克斯坦、印度、印尼、中國(guó)臺(tái)灣、越南等國(guó)家將攜食飲精品集中亮相；國(guó)內(nèi)方面，來(lái)自安徽、廣東、河北、河南、湖北、湖南、吉林、江西、內(nèi)蒙古、寧夏、山東、山西、上海、天津、新疆、云南、浙江、海南、長(zhǎng)春、杭州、淮南、喀什、萊陽(yáng)、南昌、寧波、威海、濰坊、張掖、如東、永泰等多省市“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品，以及巴比熊、陳留香、大紅門、大莊園、滇二娃、都樂、甘源、光明食品、煌記、金絲猴、卡爾頓、空刻、隆銘牛、零蛋、馬大姐、莫小仙、牧野冰仙、奶酪博士、南國(guó)食品、1號(hào)牧場(chǎng)、微念、香之派、小胡鴨、紫燕百味雞、中糧悠采、祖名等頭部品牌與新銳好物同臺(tái)競(jìng)技，涵蓋休閑食品、預(yù)制菜、糧油調(diào)味、生鮮食材、飲品乳品、烘焙輕食等全品類，既滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求升級(jí)，又為中國(guó)品牌出海搭建優(yōu)質(zhì)商貿(mào)通道。

從地方特色農(nóng)產(chǎn)品出海首單，到國(guó)際品牌深耕中國(guó)市場(chǎng)；從傳統(tǒng)渠道穩(wěn)定供貨，到新興渠道爆款打造，SIAL西雅國(guó)際食品展有效鏈接全球生產(chǎn)端與消費(fèi)端，助力企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈、拓展新渠道、提升競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化、國(guó)際化邁進(jìn)。

 

產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與趨勢(shì)引領(lǐng)，定義未來(lái)食飲新范式

SIAL西雅國(guó)際食品展始終是全球食飲創(chuàng)新趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。本屆展會(huì)迎來(lái)全球12,152款新品重磅首發(fā)，數(shù)量再創(chuàng)新高。這些新品集中體現(xiàn)清潔標(biāo)簽、藥食同源、植物基、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)等前沿趨勢(shì)，展現(xiàn)了全球食飲產(chǎn)業(yè)在健康化與功能化方向的深度探索。

當(dāng)前餐飲競(jìng)爭(zhēng)加劇，供應(yīng)鏈效率與食材品質(zhì)成為關(guān)鍵所在。本屆展會(huì)特設(shè)SIAL西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)，匯聚高端食材、糧油調(diào)味、冷凍食品、預(yù)加工食品、輕食烘焙等豐富品類，為餐飲連鎖、團(tuán)餐集團(tuán)、商超生鮮提供一站式解決方案，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。

專區(qū)亮點(diǎn)紛呈，Tutto Pizza主題展區(qū)沉浸式呈現(xiàn)那不勒斯披薩非遺技藝與本土創(chuàng)新融合，通過大師展演、風(fēng)味品鑒、技術(shù)交流，助力從業(yè)者把握披薩賽道增長(zhǎng)紅利。展期發(fā)布的《2026新中式輕食發(fā)展白皮書》，直擊千億賽道，解碼輕食中式化、熱食化、功能化三大核心趨勢(shì)，為企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)布局、戰(zhàn)略決策提供權(quán)威參考。

迎來(lái)30周年里程碑的SIAL創(chuàng)新大賽備受矚目。本屆大賽收到22個(gè)國(guó)家和地區(qū)684件參賽產(chǎn)品，經(jīng)過評(píng)審團(tuán)從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度的嚴(yán)苛評(píng)審，巴西TRUE ACAI、印度尼西亞PT Ramantha Kawanua Indonesia、蘇州優(yōu)爾集團(tuán)的產(chǎn)品兼具市場(chǎng)潛力與創(chuàng)新價(jià)值，分別榮獲金銀銅獎(jiǎng)，成為行業(yè)創(chuàng)新標(biāo)桿，并將在SIAL全球系列食品展中巡回展出，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化、優(yōu)質(zhì)品牌出圈。

 

思想交鋒與生態(tài)構(gòu)建，從“做生意”到“看未來(lái)”

展會(huì)價(jià)值不止于商貿(mào)對(duì)接，更在于思想引領(lǐng)、資源鏈接、生態(tài)賦能。今年SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）舉辦20場(chǎng)高端峰會(huì)與專業(yè)賽事，涵蓋產(chǎn)業(yè)洞察、技術(shù)交流、技能比拼、消費(fèi)體驗(yàn)等多元維度，構(gòu)建超越貿(mào)易的行業(yè)創(chuàng)新生態(tài)，助力從業(yè)者更新認(rèn)知、拓展資源、把握未來(lái)。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)樊綱教授重磅發(fā)聲：“AI顯然能夠提高人類的生產(chǎn)力，在許多方面改善人類的工作與生活，你不發(fā)展，別人在發(fā)展，你就會(huì)落后，這是一場(chǎng)‘輸不起’的競(jìng)爭(zhēng)。這次我們站在了產(chǎn)業(yè)革命、技術(shù)創(chuàng)新的前沿，是實(shí)現(xiàn)‘趕超’的重大機(jī)遇。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王洪濤提出：“當(dāng)下，餐飲行業(yè)的消費(fèi)者行為發(fā)生了深刻變化，需求全面升級(jí)。目前，基礎(chǔ)體驗(yàn)仍是底線，先做好吃、搞干凈，再來(lái)談情緒價(jià)值。”作為重頭戲的第八屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，匯聚全球食飲界精英，圍繞全球貿(mào)易政策、連鎖餐飲破局、爆品打造等熱點(diǎn)議題展開深度研討，為行業(yè)厘清發(fā)展思路。

SIAL CUP咖啡師全能賽、第十一屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽、SIAL零食節(jié)、SIAL美食廚房、SIAL臻牛獎(jiǎng)、SIAL中餐廳、SIAL一城一面、SIAL創(chuàng)意飲品市集等活動(dòng)輪番精彩上演，從研發(fā)創(chuàng)新到場(chǎng)景體驗(yàn)，從技能比拼到趨勢(shì)發(fā)布，全方位激活產(chǎn)業(yè)活力。

 

“滬穗雙城”同頻共振，9月廣州接棒出海東南亞

上海展圓滿落幕，SIAL西雅國(guó)際食品展“滬穗雙城、高效直通中國(guó)高價(jià)值核心大市場(chǎng)”戰(zhàn)略布局持續(xù)推進(jìn)。作為廣東省“粵貿(mào)全國(guó)”、“粵貿(mào)全球”重點(diǎn)展會(huì)，SIAL西雅國(guó)際食品展將于9月3日—5日在廣州保利世貿(mào)博覽館隆重舉辦，依托粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)資源與開放政策，展會(huì)將精準(zhǔn)鏈接華南核心渠道與東南亞頭部采購(gòu)商，成為展商深耕華南、出海東南亞、實(shí)現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)雙循環(huán)的首選平臺(tái)。

SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將延續(xù)上海展的高規(guī)格、高品質(zhì)、高效能，匯聚華南連鎖商超、區(qū)域代理、餐飲集團(tuán)、電商平臺(tái)、跨境貿(mào)易商等核心渠道，推動(dòng)展商精準(zhǔn)對(duì)接?xùn)|盟萬(wàn)億大市場(chǎng)，助力中國(guó)食飲品牌加速出海，同時(shí)展會(huì)也將推動(dòng)國(guó)際優(yōu)質(zhì)食飲資源進(jìn)入華南、輻射全國(guó)。SIAL西雅國(guó)際食品展“滬穗雙城”并舉，5月去上海立足全球視野、樹立品牌形象；9月來(lái)廣州深耕大灣區(qū)、直通亞洲市場(chǎng)，為食飲企業(yè)提供貫穿全年的增長(zhǎng)引擎！潮起大灣區(qū)，食通東南亞。9月3日，與SIAL西雅國(guó)際食品展再聚珠江之濱，共拓萬(wàn)億商機(jī)！