如果要用一個字來形容2023年的食飲市場，那一定就是“卷”。

在疫情的長尾效應之下，整體經濟環境雖然漸趨平穩卻充滿了不確定性，相應的消費者們也在重新定義價值觀念，消費升級與降級疊加出現在當下的市場。作為與消費終端最為貼近的行業，食飲市場也上演著“狂飆突進”與“末位淘汰”，領先者推陳出新不斷迭代產品，通過價格戰苦苦掙扎的企業只能遺憾離場。面對人人得而分之的“大蛋糕”，洞察市場趨勢之后的產品創新成為了食飲企業突圍的制勝關鍵。

2023SIAL創新產品·上海（部分）

2023SIAL創新產品·深圳（部分）

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即刻解鎖2024食飲發展新趨勢

通過盤點100余款2023 SIAL創新產品，足以描摹出在接下來的市場周期內食飲新品的創新發展方向——注重健康，快捷便利，將傳統與時代結合為舊品類別開生面，在提供營養的同時滿足消費者愉悅、個性的需求。

來自全球的創新產品集中展示，一方面為行業帶來了時代前沿的研發靈感，另一方面也切實助力供需雙方在展會現場的貿易達成。也正是因此，無論上海還是深圳，SIAL西雅展都被展商視為新品全球發布的優選平臺，也被大批買家群體當做集采必逛的選品平臺之一。

據統計，2022年我國食品飲料市場規模已經達到了11.3萬億元，龐大市場帶來更加激烈的競爭博弈；與此同時，越來越個性化、多元化的消費需求，也催生著食飲品牌及品類的全新生長契機。

機遇和挑戰并存，讀懂市場、突破瓶頸、將創意轉化為生意，2024 SIAL西雅展（上海）及SIAL西雅展（深圳）黃金展位虛席以待。

SIAL西雅國際食品展

SIAL西雅國際食品展（上海）將于2024年5月28日-30日在上海新國際博覽中心舉辦。

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2024年9月2日-4日在深圳會展中心（福田）舉辦。

參展咨詢：010-85728461