豆類憑借其豐富的營養價值，贏得了不少消費者的青睞，成為健康飲食中必不可少的一部分。自1819年成立以來，SABAROT WASSNER不斷創新，提供高質量的產品，同時優先考慮環保和可持續發展。

SABAROT WASSNER是一家以谷物和豆類食品聞名的家族企業，該企業致力于用優質、天然且易于烹飪的產品滿足當今消費者的期望。該公司發言人表示，“法國人越來越少吃肉，意識到對健康和環境的影響。植物蛋白，特別是豆類和谷物，正在成為一種新的、更受尊重和更快樂的美食的基礎”，她解釋道。SABAROT致力于讓植物性食品更廣泛地普及。

該公司在2016年參加了SIAL創新大賽，展示了他們的創新產品，這些產品重新定義了谷物、豆類和蘑菇的消費習慣。SABAROT在展會上獲得了“餐飲產品大獎”，表彰其即食切片玉米餅和藜麥布丁，此外，該公司還憑借“蘑菇磨粉機”獲得了“分銷大獎”和“咸味大獎”兩個獎項，取得了商業上的巨大成功。

值得一提的是，自2016年參加SIAL創新大賽以來，SABAROT在全球范圍內迅速發展，現已向70多個國家提供產品。

Findus自1964年首次亮相SIAL以來，不斷擴展業務，以其裹面包屑的魚類產品聞名，成為法國美食界的熱門選擇。為應對銷售下滑的挑戰，Findus在2020年推出了一系列新鮮冷凍魚產品，采用更新的面包屑配方，更適合廣大消費者。

Findus目前是歐洲最大的冷凍食品公司之一，擁有包括 Birds Eye、iglo等品牌，在歐洲13個國家及地區生產、銷售和分銷一系列品牌冷凍食品，其中英國、意大利、德國、瑞典和法國是其最大的五個市場。

La Truitelle由François Isambert于2019年創立，專注于制作帶有創新風味的罐裝小魚油制品。所有產品都貼有有機農業標簽，旨在保護沙丁魚資源，減少海洋物種的過度開發以及廢物產生，致力于實現“零影響”的環保目標。

該公司于2022年參加了SIAL創新大賽，成功獲得了快速發展的機會。他們的創新成果也在創新大賽上獲得了獎項，在“肉類與魚類”類別中贏得了兩次殊榮，并榮獲公眾獎。這為La Truitelle提供了大量的曝光，幫助其快速發展業務。

自從推出有機農業認證的罐裝小魚油以來，La Truitelle計劃在法國南部收購一個漁場，以便能夠將產品出口到國際市場，并進入大規模零售市場。

2022年，ZALG決定通過推出冷凍切塊海藻，來革新法國的烹飪文化，創造了Io'Dés，一款旨在提升餐點味道的創新產品。他們意識到，海藻是最可持續且最健康的農作物，于是決定將其多樣性和獨特性轉化為更具美食價值的形式。

這家初創公司于2022年參加了SIAL創新大賽，推出了其創新產品——100%法國海藻制成的Io'Dés。這種新型食品引起了消費者的極大興趣，憑借其營養價值，尤其是礦物質和維生素的豐富含量，以及它在食譜中的輕松融合，讓消費者能夠享受更健康的飲食，并實現餐食多樣化。

Io'Dés憑借其突破性的創新，在食品行業中引起了巨大反響，并獲得了冷凍產品獎項及所有類別中的第一名！自Io'Dés推出以來，ZALG已與瓦訥的Restaurant Bvañ和奧雷的Le Casier等著名餐廳建立了合作關系。

隨著SIAL Paris巴黎國際食品展不斷推動食品行業的創新與發展，這些故事只是眾多成功案例中的一小部分。2005年SIAL西雅展引入了SIAL Paris巴黎國際食品展最具標志性的SIAL創新大賽，奠定了以創新為核心的發展基調。

隨著SIAL Paris巴黎國際食品展持續引領食品行業的創新與發展，眾多成功案例不斷涌現。自2005年引入標志性的SIAL創新大賽以來，SIAL西雅展（上海）已成為全球新品首發的重要平臺。每年，全球知名品牌展商匯聚于此，展示最新產品、技術和服務，推動“首發經濟”，激發消費活力。