中國食品進(jìn)出口行業(yè)正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，如何把握機遇穩(wěn)中提質(zhì)？5月19日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會-食品進(jìn)出口論壇上，與會人士圍繞國際市場、匯率風(fēng)險、行業(yè)競爭等對中國食品進(jìn)出口的影響展開討論，同時分享了企業(yè)的應(yīng)對策略，分析了當(dāng)前的機遇與挑戰(zhàn)。

食品出口是中國農(nóng)產(chǎn)品出口中的重要組成部分。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國農(nóng)產(chǎn)品出口達(dá)1030億美元，位居第五，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易占全球整體農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的6.1%。

中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長于露概括了中國農(nóng)產(chǎn)品出口的三個特點：第一個特點是食品出口保持平穩(wěn)增長態(tài)勢。2015-2024年間中國食品出口年均復(fù)合增長率達(dá)3%；第二個特點是食品在農(nóng)產(chǎn)品出口中占比很大。2016年食品出口占比達(dá)83.5%，2024年雖最低但也達(dá)到了73.4%。

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第三個特點體現(xiàn)在三個集中。一是出口目的地集中，前十位的出口目的地占中國農(nóng)產(chǎn)品出口總量的61.6%，其中周邊國家和地區(qū)是出口首要目的地；二是出口產(chǎn)品相對集中。中國是全球最大的蔬菜和食用菌種植國，也是全球最大的水海產(chǎn)品養(yǎng)殖國，水海產(chǎn)品、蔬菜和食用菌及制品的出口額均超過一百億美元，是最大的兩個品類；三是中國出口食品的省份集中，排名前十的省份占出口總額的77.9%，其中山東是最大出口省份。

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口也具有三個特點。一是食品進(jìn)口比出口增長快，2015-2024年間進(jìn)口年均復(fù)合增長率達(dá)9.3%；二是進(jìn)口來源地很集中，前十位來源地占中國進(jìn)口總額的64.7%，巴西位列第一，泰國、美國緊隨其后；進(jìn)口的省份也高度集中，廣東、上海分別位列第一、第二；三是進(jìn)口食品類別緊系國計民生，2024年中國肉類進(jìn)口總額達(dá)到234.8億美元，占進(jìn)口總額近20%。水果、水海產(chǎn)品、糧食以及乳制品的進(jìn)口額也均超過百億美元。

在市場方面，優(yōu)合集團(tuán)副董事長兼優(yōu)頂特研究院院長楊彬彬在談到肉類、水產(chǎn)進(jìn)口貿(mào)易的挑戰(zhàn)與機遇時指出，目前中國產(chǎn)業(yè)鏈面臨著標(biāo)準(zhǔn)化程度低的新挑戰(zhàn)，也迎來了物流、消費等方面的新機遇，貿(mào)易鏈也處于新格局，可以通過品種準(zhǔn)入等方式加以應(yīng)對。

哈爾濱禾列巴進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理鄒海波認(rèn)為，進(jìn)口食品的曲線將上揚，減肥瘦身、無糖食品的銷售在大幅上漲，情緒消費下蘊藏?zé)o限商機。

有些貿(mào)易問題是全球化且不可預(yù)測的。于露分析說，國際食品農(nóng)產(chǎn)品價格一直處于高位，未來很可能由于關(guān)稅的疊加，農(nóng)產(chǎn)品和食品價格一定會保持高位運行趨勢。此外，技術(shù)性貿(mào)易壁壘也對中國農(nóng)產(chǎn)品出口帶來很大挑戰(zhàn)。

于露認(rèn)為，最大的機遇是基于WTO規(guī)則的全球化機制，如果沒有機制、沒有規(guī)則，對于從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的企業(yè)來說才是最壞打擊。第二個機遇點是中國建立并實施的，涉及30個國家和地區(qū)的23個自貿(mào)協(xié)定，以及正在談判的11個自貿(mào)協(xié)定，和正在進(jìn)行可行性研究的7個自貿(mào)協(xié)定，都為未來中國食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易打下堅實基礎(chǔ)。在自貿(mào)協(xié)定的指引下，原產(chǎn)地規(guī)則、關(guān)稅環(huán)境都將得到優(yōu)化。

中國是全球第二大農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場，在不久的將來中國也會成為最大的消費市場。只有在全球競爭中抓住市場機遇，才能邁向更具競爭力的未來。

圓桌對話環(huán)節(jié)體現(xiàn)了“維護(hù)多邊貿(mào)易體制，共同應(yīng)對全球挑戰(zhàn)”的一致展望。世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡以廣受歡迎的榴蓮披薩為例子，說明在當(dāng)?shù)孛朗持腥谌氩煌目谖哆M(jìn)行創(chuàng)新，對于食飲發(fā)展至關(guān)重要。馬來西亞駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事諾曼認(rèn)為，馬來西亞的榴蓮、棕櫚油、海產(chǎn)品資源豐富且品質(zhì)高，未來幾年中國和馬來西亞之間的食品進(jìn)出口貿(mào)易很有可能會增長。葡萄牙駐上?？傤I(lǐng)事館經(jīng)濟和商務(wù)參贊Luís Costa表示，目前大約有1300家葡萄牙公司出口產(chǎn)品到中國，連接葡萄牙和中國的關(guān)鍵是實用主義。阿達(dá)姆斯律師事務(wù)所管理合伙人雷安東認(rèn)為，歐洲是迄今為止與中國最穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴，希望雙方的經(jīng)濟合作變得越來越好。

于露表示，只有攜手并進(jìn)，共同發(fā)展，堅定維護(hù)多邊貿(mào)易秩序，才可以使全球農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易更加便利和自由，中國食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易才能更加可持續(xù)，中國食品農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者與全球從業(yè)者的距離才能更近。貿(mào)易是永恒的，友誼是永恒的，市場是開放的，實惠是共享的。