全球食品飲料行業(yè)迎來(lái)年度重磅盛會(huì)！作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國(guó)際食品展，即將于2026年5月18日至20日在上海新國(guó)際博覽中心再度盛大啟幕。本屆展會(huì)將打造一場(chǎng)規(guī)模空前、前瞻未來(lái)的全球食品飲料行業(yè)盛宴。預(yù)計(jì)展覽面積將達(dá)20萬(wàn)平方米，匯聚來(lái)自全球75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超5,000家實(shí)力展商，并吸引逾18萬(wàn)名行業(yè)專業(yè)人士到場(chǎng)，共探產(chǎn)業(yè)新機(jī)。

 

全球食飲全產(chǎn)業(yè)鏈集結(jié)，18大主題滿館呈現(xiàn)

本屆SIAL西雅展（上海）的最大亮點(diǎn)，在于其18大主題展館的“滿館”式全產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)。展品品類從基礎(chǔ)原料到終端創(chuàng)新，全面覆蓋當(dāng)前及未來(lái)食飲市場(chǎng)的核心賽道：

基礎(chǔ)民生與經(jīng)典品類：糧油及調(diào)味品、乳制品、方便食品、酒精類飲品、區(qū)域名優(yōu)食品等。

消費(fèi)升級(jí)與新生活方式：進(jìn)口食品、休閑食品、健康休食、高端飲品及新茶飲、生鮮和冷凍肉、水產(chǎn)品、預(yù)加工食品、冷凍食材。

產(chǎn)業(yè)前沿與未來(lái)探索：國(guó)際披薩專區(qū)、加工包裝配送、智慧食鏈與物流、未來(lái)食品與AI、數(shù)字食物創(chuàng)新企業(yè)。

這種全品類、分主題的布局，不僅為專業(yè)買家提供了前所未有的高效采購(gòu)體驗(yàn)，更全景式地展現(xiàn)了全球食品飲料產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)走向。

 

核心亮點(diǎn)：首發(fā)、采購(gòu)、趨勢(shì)，三位一體的一站式平臺(tái)

全球新品首發(fā)平臺(tái)，捕捉“新奇特爆品”：SIAL西雅展歷來(lái)是全球食飲創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。從早年成功引入中國(guó)的冰草、伊比利亞火腿、墨西哥牛油果，到如今層出不窮的科技食品與風(fēng)味革命，展會(huì)已成為品牌測(cè)試市場(chǎng)、行業(yè)發(fā)現(xiàn)爆款的首選首發(fā)陣地。2026年，預(yù)計(jì)將有數(shù)萬(wàn)件新品在此首秀。

365天高效選品，海量資源全球直采：展會(huì)致力于打破貿(mào)易壁壘，構(gòu)建“一站式”全球直采通路。無(wú)論是尋找穩(wěn)定的海外供應(yīng)鏈，還是發(fā)掘具有潛力的國(guó)內(nèi)新興品牌，采購(gòu)商都能在這里實(shí)現(xiàn)高效對(duì)接。“SIAL在線”微信小程序及“Match Me”供需對(duì)接服務(wù)將線上線下一體化，助力商貿(mào)匹配。數(shù)據(jù)顯示，2025年SIAL 西雅展(上海)現(xiàn)場(chǎng)開展商貿(mào)配對(duì)12,870場(chǎng)次，采購(gòu)效率獲得高度認(rèn)可。

八大精彩賽事活動(dòng)，沉浸式洞察消費(fèi)趨勢(shì)：展會(huì)同期將舉辦一系列高規(guī)格、強(qiáng)互動(dòng)的賽事與論壇，是洞察行業(yè)前沿的絕佳窗口。包括被譽(yù)為食飲界“奧斯卡”的SIAL創(chuàng)新大賽，聚焦頂級(jí)食材的SIAL臻牛獎(jiǎng)，呈現(xiàn)大師技藝的SIAL美食廚房，以及探討行業(yè)未來(lái)的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)等。這些活動(dòng)不僅為行業(yè)樹立標(biāo)桿，更讓參與者得以沉浸式體驗(yàn)最新產(chǎn)品、技術(shù)與消費(fèi)理念。

 

國(guó)際影響力與本土生態(tài)深度融合

依托法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)的全球網(wǎng)絡(luò)及深耕中國(guó)26年的經(jīng)驗(yàn)，SIAL西雅展（上海）已成為連接海外品牌與中國(guó)市場(chǎng)、推動(dòng)國(guó)貨品牌出海的關(guān)鍵橋梁，其平臺(tái)價(jià)值與行業(yè)影響力備受認(rèn)可。

2026年5月，上海新國(guó)際博覽中心，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）誠(chéng)邀全球食飲從業(yè)者共赴盛會(huì)，一同見證趨勢(shì)，鏈接商機(jī)，品味未來(lái)。